Nicht alle Menschen haben ihr tägliches Brot und doch gibt es Lebensmittel im Überfluss. Die Tafeln in Deutschland bemühen sich hier um einen Ausgleich.

Brot von gestern, nicht verkauftes Obst und Gemüse, Saisonartikel oder Milchprodukte nahe am oder kurz über dem Verfallsdatum. Das sind Lebensmittel, die oft auf dem Müll landen würden.

Der Kocherladen sammelt Lebensmittel ein, die qualitativ einwandfrei sind aber im Wirtschaftsprozess keine Verwendung mehr finden.